宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

天氣慢慢轉涼了,大家有沒有跟我一樣好想吃點薑母鴨、羊肉爐、麻油雞這些熱呼呼的美食!?

大部分的薑母鴨店賣的薑母鴨都好大一份,至少2~3人份起跳,如果想加青菜、豆皮和菇類等其它料,就會變的超大一份,一個人根本吃不完呀!最近在宜蘭市發現一間很有質感的小店【森啊】,有薑母鴨小火鍋,還有麻油雞、藥燉排骨等等,而且湯頭是老闆獨家熬製的唷!

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【 森啊 some ice (朱媽媽的手路菜)】

地址:宜蘭縣宜蘭市武營街 64 號

電話:03-935-1110

營業時間:每週四~週日 12:00~20:00

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【森啊 some ice】位於新月廣場附近,店名好特別,唸久了才發現是「冰」的台語,唸成ㄙㄣ ·ㄚ·,好有趣!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

除了小火鍋,還有麵線類,不過晨晨喬喬最有興趣的就是「百分百天然水果冰棒」了!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

【森啊】的營業時間為 12:00~20:00,公休日為每週日和每週一

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

店內販售「鍋物、冰品和飲品」

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

店內還有放置一些書籍,晨晨和喬喬挑了一本狗狗的書,坐在窗邊看起書來了!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

鍋物的價格從 250~280 元,有薑母鴨、麻油雞、藥燉排骨和鮮菇時蔬四種鍋物可選,湯頭全部都是老闆獨家熬製,無添加味精/防腐劑/色素/香料/抗氧化劑。

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

我點了一份「招牌薑母鴨」$280,嚴選八十年信成黑麻油,翻炒爆香宜蘭員山老薑母及宜蘭無毒土番鴨,加入紅標米酒及自家栽種白甘蔗,搭配數十種中藥食材燉煮,湯頭喝起來不會有嗆辣酒味,反而有濃濃麻油香和清甜味,小朋友也很適合吃唷!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

滿滿的食材看起來好誘人,有南瓜、菇類、玉米,蔬菜等等。綠色蔬菜是營養價值豐富的台灣原生蔬菜「豬母奶(馬齒莧)」,稍微燙一下就可以吃囉!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

使用宜蘭無毒土番鴨,一鍋大約有五塊鴨肉,肉質鮮美不乾柴,晨晨和喬喬超喜歡的~

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

附餐是「南非國寶茶」和「白飯」,也可以選擇「香蔥麵線 (加價15元)」,白飯和麵線都可以另外加點。南非國寶茶不含咖啡因,小朋友也可以喝唷!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

上餐之後,老闆會端出醬料盤,最左邊是老闆獨家自製辣椒醬,在新光三越有上架,還有醬油和豆腐乳。辣椒醬沾一點點就很夠味了,香辣好吃!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

原本還以為胃口很大的我會吃不飽,沒想到這一鍋招牌薑母鴨份量還真不少耶,我居然連湯都喝不完,好想打包帶回家吃啊!!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

店內還有販售冷凍薑母鴨、藥燉排骨和麻油雞,可以買回家自己加喜歡的食材,有 2~3 人份,也有 5~6 人份。除了鍋物之外,還有米布丁、水果冰棒、剉冰和飲品等等,架上還有一些宜蘭當地特色小農的農產品唷!

宜蘭美食森啊薑母鴨藥燉排骨

【 森啊 some ice 】

地址:宜蘭縣宜蘭市武營街 64 號

電話:03-935-1110

營業時間:每週四~週日 12:00~20:00

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