今年年初，晨晨喬喬來到宜蘭員山「卡稻農」體驗小小農夫插秧半日遊(點我看更多介紹)，六月炎熱的夏季正是豐收時節，翠綠的秧苗已經結實成金黃飽滿的稻穗，晨晨喬喬又來到了卡稻農，這次我們要挑戰「割稻」，手持鐮刀割下稻桿、體驗打榖、曬稻，操作骨董風榖機，還有晨晨喬喬最愛的田野漂漂河，最後享用豐盛美味的割稻飯饗宴！
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豐富有趣的食農教育體驗就在「卡稻農」！快跟著晨晨喬喬一起play！
【 卡稻農 canonrice 】
連絡電話：0929-626121
地址：宜蘭縣員山鄉內城路420號
FB粉專：卡稻農臉書粉專
其他：一日農夫體驗報名請點我
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「卡稻農」的創辦人張洧齊來自於屏東恆春，夫妻倆在宜蘭員山設立米店「卡稻農商行」，在擁有純淨水源的宜蘭員山深溝致力於友善耕作，以自然農法復育生態棲地。卡稻農位於深溝淨水廠水源保護區範圍內，是台灣最大的水源保護區，也是宜蘭唯一的水源保護區。坐落於水源保護區內的「陳家古厝」就是我們今天活動的集合地點。
陳家古厝雖然已經坍塌，保留的紅磚牆依稀可見農村舊時風光，大樹上有竹子做成的繩梯和盪鞦韆，再訪發現多了一個繩橋，很適合大小孩挑戰，喬喬最喜歡的還是盪鞦韆啦！
大家集合之後，主辦人洧齊跟大家介紹解說今天的割稻體驗活動內容，接著就進行今天的第一個活動「敬天拜神」，古早農家在割稻收成之前，都會祭拜「田頭伯公」祈願豐收。
出發前往稻田囉，一起來挑戰割稻吧！
第一次踏進黃澄澄的稻田裡，被金黃飽滿的稻穗包圍有一種很療癒很舒暢的感覺，平常很難得會有這種機會可以踏入稻田呢！
藍天、白雲、一望無際的金黃稻海，超美的景色讓人為之驚嘆，一定要多拍幾張照片紀念呀！
喬喬戴上手套，一手持著鐮刀，一手握緊稻稈，沿著稻稈底部慢慢用鐮刀割下來。
喬喬說「耶~媽媽你看，我成功了！！」，看著自己揮汗割下的稻穗，真的超有成就感！！
這片稻田從插秧到收割，需要經過四個月的時間，宜蘭的稻田是一年一期，所以這一粒粒的稻米都格外珍貴，晨晨喬喬說要吃到一碗白米飯原來這麼辛苦啊！
割稻之後，就要進行「打穀」的步驟了，晨晨喬喬握著稻稈，使用骨董級的「古式脫穗機」將穀粒與稻稈分離。
看著晨晨喬喬「打穀」好像很有趣，我也來體驗看看~古式脫穗機的發明真的很厲害，手握著稻稈不用拍打，藉著脫穗機的轉動就可以將穀粒分離，好好玩！
之前來體驗插秧的時候，晨晨喬喬最念念不忘的就是田園漂漂河了，其實這是卡稻農的隱藏版體驗活動唷，沒想到這麼受大家歡迎，呵呵！
灌溉溝渠的水質清澈見底，在這好山好水的美景裡玩漂漂河真的太享受啦！
抵達終點之後，晨晨喬喬迫不及待地將大輪胎和船槳扛回起點處，因為只玩一次怎麼夠呢！
完成了割稻、打穀的步驟之後，接下來要進行「曬稻」，收割下來的穀粒必須經過陽光的曝曬，將穀粒脫水，才能避免稻穀發霉，延長存放時間。
首先要將穀粒分成一隴一隴的，視天氣狀況決定翻穀的時間，以今天這種豔陽高照的天氣來說，每 15 分鐘就要翻動一次，一直持續四五個小時才能完成曬穀的步驟，晨晨對曬穀居然很有興趣耶，自己一個人默默地幫忙翻動穀粒呢！
烏雲飄來了，待會兒可能會下雨，稻穀淋到雨會發霉，晨晨喬喬趕緊幫忙將穀粒裝進袋子裡，兄妹倆好適合務農呀，哈哈哈！
最後一個步驟就是「風穀」，將稻穀倒入風穀機中，篩選出品質良好的穀粒。
轉動風穀機，品質較差的稻穀重量較輕，就會被風吹出去，剩下品質好的稻穀就會從一旁掉入袋子裡，傳統的風穀機現在已經很少見了，沒想到在卡稻農這邊還可以操作傳統風穀機，是一個很棒的體驗呢！
從前農業社會，在收割時節大家都會互相支援，互相協助收割稻田，家家戶戶都會準備豐盛的「割稻飯」表達感謝，卡稻農也特地準備了美味的割稻飯慰勞大家的辛勞！
有小農自家種植的地瓜，煮成香噴噴的糙米地瓜飯。
阿嬤自己釀造的醬油，熬煮出一鍋香氣四溢的滷肉。
還有卡稻農自製的手指米果和米蛋捲，健康又好吃的小點心在卡稻農官網也買的到唷！
非常推薦各位媽咪爸比們帶孩子來參加【卡稻農】的農事體驗活動，隨著季節有不同的體驗內容，春天插秧，夏天收割，還有釣魚、控窯，在灌溉溝渠玩漂漂河，還有美味米食餐點！豐富有趣的食農教育體驗非常推薦親子一起同樂喔！
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