天氣越來越冷嚕，這時候最適合來一碗熱騰騰、香辣夠味的地獄拉麵，聽說來宜蘭玩一定要吃「鬼匠拉麵」！尤其是每日限量的「鬼爪拉麵」，聽說沒事先預約就吃不到啊！！其實鬼匠拉麵一直在我的口袋名單，價格平實，又品嚐的到道地傳統的日式拉麵湯頭，這次雖然沒緣吃到鬼爪拉麵，但是「蒜香地獄拉麵」和「豚骨拉麵」也是非常推薦喔！
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【 鬼匠拉麵-冬山店 】
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路 3 號
電話：03-9595336
營業時間：
◆週一/二/四/五 11：00-14：30,16：30-20：30
◆週三 09：00-17：00,18：00-19：00
◆週六/日 11：00-20：30
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「鬼爪拉麵-冬山店」位於冬山火車站附近，周邊有冬山老街、生態綠舟和冬山鄉政公園可以吃美食小吃和走走逛逛。
大紅燈籠高高掛，遠遠地就看到鬼匠拉麵的紅黑色招牌啦！
落地窗上有大大的menu，每一種口味都好吸引我，而且價格美美的很親民呢！
一樓有 4~5 個座位，黑板上還有寫出「每月一物」的活動，像這個月是「雪花系列第二件 8 折」，滿划算的耶！
二樓的用餐空間好寬敞，我們選擇靠窗的座位，景色比較美 ^^ ！二樓一共有 13 組座位，裝潢風格走紅配黑的色系，樓梯間還有櫻花樹造景和日式風格小物的裝飾~
飲品和餐具自助區，今天喝的飲料是冬瓜茶，稍微甜了一點，不過配拉麵剛好。
在二樓用餐的客人，老闆會特別交代要到「電梯口」取餐，等號碼牌亮燈震動之後，就可以到電梯口迎接拉麵啦，好有趣的取餐方式！
我們點了「蒜香豚骨拉麵」和「蒜香地獄拉麵」，好大一碗呀！
地獄拉麵的辣度都可以調整喔，像我怕吃太辣，老闆很貼心地說可以幫忙調整辣度，果然這湯頭喝起來微辣剛剛好，以豚骨湯頭為基底，喝起來濃郁滑順帶有麻香、辣椒香，喜歡吃辣的朋友一定要點這一品呀！
每一碗拉麵都會附上兩片叉燒肉，叉燒肉軟嫩適中，口味偏清淡，如果再鹹一點會更好吃唷！
日式拉麵一定要有的靈魂角色就是「糖心蛋」啦，六七分熟的蛋黃和嫩嫩的蛋白是口感最好的熟度！
鬼匠拉麵的麵條很 Q 彈很好吃耶，大口吸麵才能吸到湯頭的精華呀，胃口較大的朋友點餐的時候可以加麵喔，服務好周到！
「豚骨拉麵」是以新鮮豬骨長時間熬煮，將骨隨、膠質、油脂和蛋白質熬入湯頭中，湯頭呈現乳白色的色澤，我們點的是「蒜香」豚骨拉麵，所以除了醇厚甘甜之外，還多了點蒜香，層次豐富好喝！
麵的份量其實不算少耶，吃完麵再喝湯，女生可以吃的很飽很飽，男生的話也有 9 分飽唷！
【 鬼匠拉麵-冬山店 】
地址：宜蘭縣冬山鄉冬山路 3 號
電話：03-9595336
營業時間：
◆週一/二/四/五 11：00-14：30,16：30-20：30
◆週三 09：00-17：00,18：00-19：00
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