宜蘭美食1919原燒料理

宜蘭隱藏版美食~你吃過了嗎!?

連在地人也不一定知道的柴燒煙燻BBQ就在這裡!使用台灣特有在地果木龍眼木、荔枝木、相思木柴火煙燻,經過10小時的低溫烘烤,呈現獨特的煙燻風味,有漢堡、三明治、手撕肉套餐,吃過一次就會上癮唷!

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【 1919原燒料理 】

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路二段 430 巷 11 號 ( 蘭陽原創館內 )

營業時間:11:00-19:00

公休日:週二

電話:0932-089902

晨晨喬喬聖誕團

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【1919原燒料理】位於蘭陽原創館內,蘭陽原創館建築原本為宜蘭縣政府舊員工宿舍,110年創立蘭陽原創館,活化歷史建築,有特色店家進駐,可以享用美味原民料理,還可以體驗原住民傳統手作,讓大家更了解原住民的歷史文化。

宜蘭美食1919原燒料理

【1919原燒料理】到囉,就在戶外座位區旁邊~

宜蘭美食1919原燒料理

內用空間的佈置充滿濃濃原住民風格,座位數量不多只有兩桌,好天氣可以到戶外座位區,或是在另一區展覽空間處也可以用餐喔!

宜蘭美食1919原燒料理

超喜歡這個戶外座位區,假日還會有樂團表演喔,一邊用餐一邊聽音樂,超級享受!

宜蘭美食1919原燒料理

【1919原燒料理】最新版本菜單在這裡,有煙燻肉漢堡、三明治、手撕肉。煙燻肉有牛肉、豬肉、雞肉三種選擇,還有煙燻豬肋排、煙燻雞翅等等。

宜蘭美食1919原燒料理菜單

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宜蘭美食1919原燒料理菜單

「洛神小紫蘇」和「粉紅佳人莓果氣泡飲」粉嫩色調看起來好浪漫唷!洛神小紫蘇使用自製的洛神花醬,喝起來微鹹微甜,加上小紫蘇口感豐富好好喝!

宜蘭美食1919原燒料理

親切的闆娘還準備了超好吃的茶點,我們一邊喝茶吃點心,一邊等待餐點上桌,現在到「1919原燒料理」喝下午茶就送茶點一份唷!

宜蘭美食1919原燒料理

喔耶餐點上桌囉,柴燒煙燻的香味真的太誘人了,我們點了「猶太煙燻牛肉狩獵堡 、猶太煙燻牛肉BBQ、猶太煙燻牛肉三明治」,還有菜單上沒有的隱藏版餐點「煙燻牛胸肉」!

宜蘭美食1919原燒料理★ 猶太煙燻牛肉BBQ套餐

好豐盛的套餐喔,煙燻牛肉的份量不算少,有烤地瓜薯條,有黃色地瓜和紫色地瓜兩種,手工麵包可以夾煙燻肉片,還有水果生菜沙拉和黃金泡菜。宜蘭美食1919原燒料理

「1919原燒料理」採用台灣特有果木~龍眼木、相思木和荔枝木來柴燒煙燻,經過長時間 10 小時以上的低溫慢烤,烤出來的肉質柔軟多汁不乾柴,獨特濃郁的柴燒煙燻風味讓人一吃就愛上!undefined

隱藏版餐點就是這一道「煙燻牛胸肉」,釉黑的脆皮不是燒焦喔,是肉類蛋白質和撒料在煙燻時形成的香料脆殼,誘人的柴燒煙燻風味一定要品嚐看看!

宜蘭美食1919原燒料理

★ 猶太煙燻牛肉狩獵堡

猶太煙燻牛肉堡有兩種,「狩獵堡」的肉片份量有  120 克,滿滿的肉片很適合男生和大胃王。「勇士堡」肉片有 60 克,適合女生和小朋友。

宜蘭美食1919原燒料理

軟嫩多汁又入味的煙燻牛肉,搭配番茄片、起司和生菜,清爽不油膩超好吃!

宜蘭美食1919原燒料理

★ 猶太煙燻牛肉三明治

吐司上鋪滿煙燻肉片和起司片,還有生菜沙拉,使用小農種植的有機芝麻葉,淋上老闆特製的沙拉醬,還有水果丁,連挑嘴的晨晨喬喬都大力稱讚好好吃喔!

宜蘭美食1919原燒料理

柴燒煙燻牛肉肉質鮮嫩多汁,越吃越餓怎麼辦!?

宜蘭美食1919原燒料理

宜蘭必吃隱藏版美食就在「1919原燒料理」,「1919原燒料理」榮獲111年度原力蘭陽創業競賽特優殊榮!時間醞釀的美味一定要親自品嚐過才知道!

【 1919原燒料理 】

地址:宜蘭縣宜蘭市中山路二段 430 巷 11 號 ( 蘭陽原創館內 )

營業時間:11:00-19:00

公休日:週二

電話:0932-089902

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游力翰、 Renwoei Lee、張薰之、張美美、 Le Hwa Chang

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